Ingredientes:
500gr de Farinha
100gr de Manteiga
100gr de Açúcar
2,5dl de Leite
4 Ovos + 1 Gema
15gr de Fermento de padeiro
q.b. Canela, Sal e Erva-doce.
Preparação:
Levede o fermento de padeiro num pouco de leite morno, 4 colheres de farinha e 1 de açúcar, durante cerca de 30 minutos.
Amasse agora o resto da farinha com 2 ovos e o resto do açúcar e do leite.
Junte a manteiga, o sal, a erva-doce e a canela (cerca de 1 colher de café de cada). Misture tudo bem, acrescentando o fermento já levedado. Continue a amassar até a massa se desprender das mãos. Molde então uma bola, que achatará um pouco, coloque sobre ela os outros 2 ovos, já cozidos, e prenda-os com uma grelha feita com tirinhas da mesma massa. Pincele com a gema de ovo e leve a forno bem quente.
Sem comentários:
Enviar um comentário