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25 de outubro de 2010

DELÍCIAS DO MAR FENOMENAL


Esta receita foi enviada por NP.

Ingredientes:
6 Delícias do mar
1 Ovo cozido
1/2 Cebola
q.b. Salsa, Pimenta Branca, Maionese e Ketchup.

Preparação:
Coze-se o ovo e esmaga-se com um garfo. Junta-se a cebola picada (muito picadinha), de seguida, as delícias desfeitas, a salsa picada, a pimenta e por fim a maionese (que pode ser feita em casa ou comprada). Por fim, acrescenta-se o ketchup, a gosto. Verte-se em tacinhas e polvilham-se de salsa picada ou inteira. Atenção : Recomenda-se que todos os ingredientes sejam picados e esmagados manualmente e não com máquinas eléctricas. Também se aconselha a não se utilizar demasiada maionese, uma vez, que a consistência do paté depende da quantidade que se usa. Quanto mais se acrescenta, mais líquido fica o paté. Óptimo para barrar tostinhas.

8 de setembro de 2010

PATÊ DE CAMARÃO


Ingredientes:
300gr Camarão sem cabeça
sumo de 1/2 Limão
100gr Maionese
1 colher de chá de Ketchup
q.b. Sal e Pimenta
q.. Piri-piri

Preparação:
Coza o camarão com bastante sal e piri-piri.
Descasque e triture com a varinha mágica.
Adicione o sumo de limão, a maionese, o ketchup e rectifique os temperos.
Leve ao frio até à hora de servir.

Sugestão:
Também se pode adicionar cebola picadinha.

Nota: A minha receita de patê.