TORTA COM RECHEIO DE NUTELLA

Ingredientes:
Massa:
7 Ovos
250gr Açúcar
250gr Farinha
q.b. Açúcar em pó, Baunilha, Manteiga e Sal fino
q.b. Nutella
Preparação:
Para a Massa:
Separe as gemas das claras e bata estas em castelo. Sem parar de bater, junte o açúcar, o sal, a baunilha  e as gemas  uma a uma. Envolva a farinha peneirada suavemente. Unte e forre um tabuleiro com paper vegetal também untado e espalhe a massa numa camada uniforme. Leve ao forno a 180ºC/350ºF cerca de 20 minutos. Barre com Nutella, enrole e polvilhe com açúcar em pó.

TORTA DE CENOURA

Ingredientes:

500gr Cenouras

350gr Açúcar

4 Ovos

4 Colheres de sopa de Farinha

1 colher de chá de Fermento em pó

1 Laranja

q.b. Açúcar e Canela

Preparação:

Coza as cenouras e triture. Escorra bem e junte o açúcar, a raspa e sumo da laranja e os ovos. Bata bem com a batedeira e junte a farinha e o fermento. Volte a bater mais um pouco.

Deite o preparado num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal, também este untado e polvilhado com farinha. Leve a cozer a 180ºC/350ºF por cerca de 20 minutos, sendo que deve estar mal cozida, ou seja, espetando um palito, este deverá sair húmido.

Deite a torta sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole e polvilhe com açúcar e canela.

TORTA DE LARANJA

Ingredientes:

700gr de Açúcar

sumo de 4 Laranjas

raspa de 2 Laranjas

16 Ovos

2 colheres de sopa de Maizena

2 colheres de sopa de Manteiga derretida

Preparação:

Misture o açúcar com a farinha, a raspa e o sumo da laranja.

Junte os ovos, ligue muito bem até o açúcar estar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma.

Junte a manteiga derretida e misture bem.

Deite a mistura num tabuleiro forrado com paper vegetal e bem untado.

Leve a cozer em forno bem quente por 20 min.

Retire do forno e vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar.

Enrole a torta e deixe arrefecer.