OSSO BUCO

Ingredientes:

1 colher de sopa de Azeite

1/2 garrafa de Vinho branco seco

1,5kg de Osso Buco

2 Cebolas médias picadas

3 Cenouras picadas

1 Pimento

1 Cenoura

4 dentes de Alho picados

6 Tomates picados

3 colheres de Polpa de Tomate

1 colher de café de pimenta branca moída na hora

q.b.Sal

Preparação:
Coloque o azeite, o alho picado e as cebolas picadas numa sertã e frito o osso buco de ambos os lados. Junte agora os tomates picados, o pimento, a cenoura e o vinho e deixe refogar um pouco. Junte agora a polpa de tomate, a pimenta branca moída na hora e sal a gosto.