Pesquisar neste blogue

30 de setembro de 2010

FETTUCCINE CARBONARA


Ingredientes:
450gr Massa Fettuccine
120gr Bacon
2 colheres de sopa de Azeite
3 gemas
120gr Queijo relado
q.b. Sal e Pimenta

Preparação:
Aqueça o azeite numa sertã em lume brando. Junte o bacon e deixe fritar até dourar. Reserve.

Numa taça bata as gemas com o queijo, sal e uma quantidade generosa de pimenta. Reserve.

Coza a massa al dente em bastante água. Escorra e mantenha no tacho. Em lume baixo, junte o bacon e a mistura de ovo e deixe cozinhar o ovo.

Misture bem, salpique com mais algum queijo e sirva de imediato.

Sem comentários: