Ingredientes:
2 Bifes de Novilho
4 dentes de Alho
1 cálice de Café de Cevada
2 cálices de Leite
1 colher de sopa de Mostarda
1 colher de sopa de Farinha
q.b. Sal, Pimenta e Margarina
Preparação:
Tempere os bifes com sal e os alhos laminados. Leve os bifes a fritar numa sertã com bastante margarina. Retire e reserve num recipiente coberto para se manterem quentes.
Ao molho junte o leite e deixe ferver, o café, a mostarda e a farinha que deve mexer bem. Junte um pouco de pimenta e mexa até engrossar. Rectifique os temperos. Quando pronto junte os bifes por alguns minutos.
Sirva com batatas fritas, arroz branco e ovo a cavalo.
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