Ingredientes:
350gr de Açúcar
1 casa de Laranja250ml de Água
2 Ovos + 10 Gemas
1 colher de chá de Maisenaq.b. Caramelo
Comece por untar a forma com caramelo.
Numa caçarola, leve ao lume o açúcar, a água e a casaca de laranja e deixe ferver por 5 minutos. Reserve.
Numa taça misture os ovos com as gemas e junte a maisena. Quando o caldo anterior estiver frio, juntar à mistura de ovos. Misture bem e deite na forma, passando por um passador de rede. Leve ao forno em banho-maria a 175ºC/ 350ºF por 45 minutos. Desenforme frio.
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