Ingredientes:
3 Caldos de Carne ou Legumes
1 cabeça de Nabo cortada
1 Cenoura às rodelas
1 Alho Francês às rodelas
Cogumelos chineses demolhados
200gr de carne de novilho fatiada bem fina /pessoa
Preparação:
Leve uma caçarola ao lume com 1,5 litros de àgua, os caldos, os legumes e quando levantar fervura, os cogumelos. Deixe ferver até os legumes estarem cozidos e coe o caldo. Transfira então o caldo para a panelinha de fondue (caquelon).
Disponha as fatias de carne numa travessa, coloque os Molhos já preparados, os legumes e os cogumelos em tacinhas. (Eu pessoalmente não gosto de deixar os legumes na panelinha, prefiro à parte).
Enrole uma fatia de carne com o garfo de fondue e deixe cozer a gosto.
Acompanhe com batata frita.
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