350g de Arroz basmati
q.b. de Azeite
7dl de Água quente
50g de miolo de Amêndoa laminada
50g de Passas de uvas
1 Maçã
1colher de sopa de Caril
Preparação:
Leve ao lume o azeite num tacho e junte-lhe o arroz. Mexa sempre.
Junte depois o caril, mexa e adicione a água quente. Tempere de sal e deixe levantar fervura. Rectifique os temperos. Volte a mexer. Espalhe então por cima a amêndoa, as passas e a maçã em cubinhos. Não mexa.
Reduza o lume, e deixe cozer até o arroz estar enxuto.
Estando pronto, mexa-o com um garfo e sirva
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