Pesquisar neste blogue

28 de setembro de 2010

BACALHAU DOURADO


Ingredientes:
4 postas de Bacalhau
20 Batatas pequenas
3 Cebolas
3 dentes de Alho
q.b. Sal, Pimenta, Azeite e Farinha

Preparação:
Num tacho com àgua coza o bacalhau. Retire da àgua e reserve. À mesma água, adicione sal e coza as batatas com a pele.

Passe o bacalhau por farinha e frite numa sertã em azeite. Reserve.

Noutra sertã, aloure a cebola com o alho. Junte as batatas e deixe alourar um pouco. Tempere com pimenta e mais sal se necessário.

Sirva de imediato.

Sem comentários: