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16 de setembro de 2010

MOLHO DE TOMATE



Ingredientes:
1 colher de sopa de Azeite Extra Virgem
1 Cebola grande picada
3 dentes de Alho picados
6 Tomates cortados aos cubos
1 colher de sopa de Basílico ou Ervas Italianas
q.b. Sal e Pimenta

Preparação:
Numa caçarola pequena aqueça o azeite em lume brando. Adicione a cebola e deixe refogar até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Junte o alho e mexendo sempre, deixe cozinhar por 30 segundos. Junte os tomates e as ervas e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Passe coma varinha mágica por alguns segundos e tempere a gosto.

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