Ingredientes:
2 Ovos
25 ml sumo de Limão
25ml Vinagre de Vinho Branco
120gr Manteiga
q.b. Sal e Pimenta
Preparação:
Aqueça no micro-ondas o vinagre com o sumo de limão por 30 segundos ou até começar a borbulhar.
Bata os ovos com o sal e a pimenta num robot de cozinha. Com a máquina em funcionamento junte a mistura de limão em fio fino e muito devagar.
Aqueça a manteiga no micro-ondas até derreter e junte ao preparado anterior, também com a máquina em funcionamento e em fio fino. Quanto mais devagar adicionar a manteiga melhor.
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