Ingredientes:
1 Polvo grande
1kg Batatinhas pequenas
1 Cebola
3 dentes de Alho
1 Pimento verde
q.b. Sal, Pimenta, Azeite, Salsa, Coentros e Vinagre Balsâmico
Preparação:
Coza o polvo em água e sal. Escorra bem o polvo e asse-o na brasa.
Entretanto leve as batatas a assar no forno com a pele, tempere com sal grosso e azeite. Quando assadas, dê um murro em cada uma.
Junte agora o polvo, os alhos picados e o pimento em tirinhas. Salpique com vinagre, salsa e coentros e rectifique os temperos. Leve ao forno até dourar.
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