Ingredientes:
1kg Entrecosto, Febras ou Costeletas de porco
10 dentes de Alho esmagados
1 copo de Vinho Branco
q.b.Sal, Louro, Massa de pimentão e Banha
Preparação:
Corta-se o entrecosto aos bocados e tempera-se com os alhos, sal, louro, massa de pimentão e vinho branco. Deixa-se a carne a marinar durante a noite, dando voltas e adicionando vinho branco q.b.
Frite a carne na banha, em tacho de barro.
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