Ingredientes:
1 Frango
200gr Presunto
60gr Margarina
6 dentes de Alho
1 cálice de Aguardente
1 cálice de Vinho do Porto
1 copo de Vinho Branco
q.b. Salsa, Sal, Pimenta e Azeite
1/2l Água
Preparação:
Corte o frango em bocados e tempere com os dentes de alho esmagados com o sal. Coloque-o na púcara com o presunto cortado em tiras e adicione os restantes ingredientes. Leve ao lume até levantar fervura após o que, colocando a tampa na púcara, deverá levar ao forno a 200ºC/400ºF até acabar de cozer.
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