Ingredientes:
1 Coelho
1 Cebola
3 colheres de sopa de Mostarda
2 colheres de sopa de Azeite
1/2 Chouriço corrente
4 fatias de Presunto
2 folhas de Louro
1/2 copo de Vinho tinto
q.b. Sal e Pimenta
Preparação:
Aqueça o forno a 190ºC/375ºF.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque o azeite e a cebola às rodelas. Unte o coelho com a mostarda e coloque por cima da cebola. Corte o chouriço em rodelas e pique o presunto e junte ao coelho, assim como o louro, o vinho tinto, o sal e a pimenta. Leve ao forno durante 30minutos.
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