Ingredientes:
1 lata de Leite Condensado
a mesma medida de Leite
200ml de Leite de Côco
3 Ovos
1 chávena de Côco ralado seco
q.b. Caramelo líquido
Preparação:
Unte uma forma de pudim com caramelo e reserve.
Numa taça misture o leite condensado, o leite, o leite de côco e os ovos, até obter um creme homogéneo. Adicione o côco ralado e misture sem bater.
Coloque este preparado na forma untada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno a 180° C/350ºF em banho-maria por 90 minutos. Desenforme frio.
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